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quinta-feira, 29 de outubro de 2009

DIY - Chocolate Cup

Para aquelas chocolatras de plantao e que adora um “faça voce mesma”, lembrei desse copinho de chocolate feito com bexiga, que assisti no programa Mais Você, da Ana Maria Braga.

Quem quiser pode ir direto no site, link abaixo:

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC44042-7778-38+CHOCOLATE+CUP,00.html

TEM VÍDEO EXPLICATIVO!!!!!

Para as praticas e sem tempo a perder segue a receita e o modo de fazer:

Ingredientes
- 12 balões de gás (bexiga) nº0
- 200 g de chocolate meio amargo fracionado derretido

- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de claras (de 4 a 5 claras)
- raspas de 1 limão
- 200 g de chocolate branco derretido


Modo de Preparo


1- Encha 12 balões de gás (bexiga) nº0 até ficarem com 6 a 7 cm
de diâmetro. Mergulhe cada balão em 200 g de chocolate meio
amargo fracionado derretido até a metade de cada balão (OBS: este
chocolate deve estar morno. Não pode estar quente). Retire do
chocolate e coloque numa fôrma forrada com papel manteiga. Deixe
esfriar.

2- Numa panela fora do fogo misture muito bem 1 xícara (chá) de
açúcar com 1 xícara (chá) de claras (de 4 a 5 claras). Leve ao
fogo baixo mexendo sempre por +/- 2 minutos para o açúcar
derreter (ou até que enfiando um dedo o calor não seja
suportado).

3- Transfira esta mistura para uma batedeira, acrescente raspas
de 1 limão e bata por +/- 8 minutos até obter um merengue bem
firme. Desligue a batedeira e misture delicadamente 200 g de
chocolate branco derretido.

4- Estoure os balões com auxilio de um palito de dentes (retire
as sobras de látex dos balões que ficarem grudados no chocolate)
e preencha as casquinhas de chocolate com o creme da batedeira.
Leve para gelar por apenas 1 hora. Sirva decorando com raspas de
limão e folhas de hortelã

5 comentários:

  1. Nada como botar a mão na massa pra economizar um pouquinho, né? =)

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  2. Aii que dica maaaraaavilhosa!!!
    AMEI!
    =D

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  3. Ahh sim, e pode deixar que eu vou aparecer sempre!!
    =D
    Obrigada por abrir teu cantinho tão gentilmente!
    Beijos

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  4. Que dicas ótimas!!!
    Adoro um 'faça vc mesma'...

    bjxxx

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